元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，正月是農(nóng)歷的元月，古人稱“夜”為“宵”，正月十五日是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為“元宵節(jié)”。

今年的元宵節(jié)，雖然情況有異，不能出門，但是在這個傳統(tǒng)節(jié)日里，我們在家也可以煮點元宵，喝杯茶，順祝山河無恙，國泰民安，流疫消散，百病不侵。

初春，天氣逐漸回暖，飲食上正是調(diào)養(yǎng)脾胃的好時機，在日常飲食中吃一些養(yǎng)胃的甜食，在喝茶時配上湯圓作茶食，是再適合不過了。

采頭茶

春回大地，茶葉飄香。

茶樹經(jīng)過一整個冬天的休養(yǎng)生息，茶樹內(nèi)所含氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)增多。第一批采摘的嫩芽也就完美地吸收了茶樹養(yǎng)分，所制成的茶也更加鮮活、清甜。

茶葉初制是茶葉基本品質(zhì)形成的基礎(chǔ)，寧紅集團寧紅茶的初制分為：萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥共4個步驟，每一個過程對這批頭采芽茶都有著至關(guān)重要的作用。然后再經(jīng)篩分、風(fēng)選、揀剔、提香、勻堆等精制加工為成品頭茶寧紅金毫。

閑暇午后，疲憊之余，一盞清茶，味蕾被觸動，滿頰生香。喝春茶，則是愛茶人最具儀式感的事情。一盞春茶入口，春天才算真正到來。